Houblon CASCADE :
- Profil aromatique : floral, notes d'agrumes, pamplemousse
- Acide Alpha : 4.5 % - 8.9 %
- Styles de bière conseillés : Barley Wine, American Pale Ale (APA), Ale, Lager
- Substituts : Centennial, Amarillo, Columbus
Développé dans les années 50 et commercialisé depuis 1972, le houblon Cascade est aujourd'hui l'un des houblon les plus populaires des États-Unis.
Ses notes citronnées, accompagnées d'une touche de pamplemousse en font un allié idéal pour le brassage de n'importe quelle Ale ou Lager, bien qu'il soit particulièrement utilisé dans l'élaboration des American Pale Ale.
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