Choisir son houblon
Le houblon peut apporter de l’amertume, de l’aromatique, de l’équilibre… ou tout compliquer. Ce guide vous aide à mieux choisir les variétés selon le style de bière, le moment d’ajout et le résultat recherché.
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Guides, recettes et outils pour brasser plus sereinement.
Une sélection de ressources gratuites créées par MotlerHops pour vous aider à préparer vos recettes, mieux comprendre vos ingrédients et progresser brassin après brassin.
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Guide complet du dry hop
Faire un dry hop paraît simple… jusqu’au moment où il faut choisir la quantité, le bon timing et la bonne température. Ce guide rassemble les bases et les repères que j’aurais aimé avoir à mes débuts.
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12 recettes de bière à brasser à la maison - Printemps/été
12 recettes à brasser à la maison, pensées pour les beaux jours : de la Pseudo-Lager à la NEIPA, en passant par la Witbier. Chaque recette est accompagnée de conseils, d’infos et d’une vidéo de dégustation.
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Calculateur d’eau de brassage
Le volume d’eau dépend de ton matériel, de votre recette et de votre méthode de brassage. Ce fichier Excel vous aide à ajuster vos volumes d'eau plus facilement, au lieu de partir au hasard à chaque nouveau brassin.
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Pourquoi ces ressources ?
On le sait, le monde du brassage est gigantesque avec une multitude d'éléments à connaître et maîtriser pour pouvoir s'améliorer. Nous-même brasseurs amateurs, au-delà de vendre des ingrédients, on a surtout envie d'accompagner au mieux les autres brasseurs à choisir leurs matières premières, comprendre leurs recettes et progresser brassin après brassin.
Questions fréquentes.
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Oui. Elles sont pensées pour être utiles aux brasseurs amateurs qui veulent progresser, qu’ils soient débutants ou déjà plus avancés.
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