SafAle™ S-04 levure sèche de bière anglaise

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Fermentis SafAle™ S-04

Cette levure est connue pour sa fermentation rapide et sa floculation élevée, ce qui donne des bières très claires. La S-04 peut créer de nombreux styles de bières différents grâce à ses notes fruitées et florales. Cette levure est idéale pour tout style américain, anglais ou fortement houblonné. Elle est également largement utilisée et recommandée pour les Ale en fût en raison de ses propriétés, décrites ci-dessus.

Fermentis SafAle™ S-04 - Styles 

  • Blonde Ale
  • NEIPA
  • English IPA
  • English Pale Ale 
  • Oatmeal Stout 
  • English Brown
  • Sweet Stout

Fermentis SafAle™ S-04 - Caractéristiques

  • Température de fermentation : 15-20°C
  • Atténuation : 72-82%
  • Tolérance à l'alcool : 9-11%
  • Total d'esters : faible
  • Sédimentation : élevée

Fermentis SafAle™ S-04 - Substitut

Fermentis SafAle™ S-04 - Recettes

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