LalBrew Nottingham™ levure sèche anglaise

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Lallemand LalBrew Nottingham™

La souche LalBrew® Nottingham English Ale Dry Yeast a été sélectionnée pour ses propriétés de haute floculation et d'atténuation relativement complète. Elle produit de faibles concentrations d'arômes fruités et d'esters et a été décrite comme étant neutre pour une levure Ale, ce qui permet à la saveur naturelle du malt de se développer pleinement. Une bonne tolérance aux basses températures de fermentation, 14°C, permet à cette levure de brasser de la bière de style Lager. 

Lallemand LalBrew Nottingham™ - Styles 

  • Ale anglaises
  • Pale Ale
  • Porter

Lallemand LalBrew Nottingham™ - Caractéristiques

  • Température de fermentation : 10-22°C
  • Température optimale : 14-21°C
  • Arômes : légèrement fruités, neutre
  • Atténuation : élevée
  • Floculation : élevée
  • Tolérance à l'alcool : 14%

Lallemand LalBrew Nottingham™- Substituts

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