HALLERTAU BLANC (DE)

  • En solde
  • Prix régulier 2,64€
  • 2 restant
Taxes incluses.


Houblon HALLERTAU BLANC :

  • Profil aromatique : vin blanc, fruits, cassis, fleurs de sureau, ananas, pamplemousse et citronnelle
  • Acide Alpha : 9 - 12 %
  • Styles de bière conseillés : Brut IPA, White IPA, Pilsen, Triple Belge, Bière de Noël, Saison
  • Substituts : Nelson Sauvin, Cascade

Le houblon Hallertau Blanc, descendant direct du Cascade, est commercialisé depuis 2012. Il a été développé principalement pour le brassage des bières de styles américain. Son profil fruité, avec des caractéristiques proches de celles du vin telles que des notes de groseilles et d'herbe, est similaire à un Sauvignon Blanc. Il mêle également des arômes complexes de cassis et de fleurs de sureau, avec des notes de raisin, de pamplemousse et de citronnelle. Certaines notes ont également été détectées lors d'expérimentations telles que le fruit de la passion et l'ananas.

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