NELSON SAUVIN™ (NZ)

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  • Prix régulier 5,33€
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Taxes incluses.


Houblon NELSON SAUVIN™ :

  • Profil aromatique : fruits tropicaux, ananas, mangue, fruit de la passion, pêche, amertume douce, herbal, floral
  • Acide Alpha : 11 - 13 %
  • Styles de bière conseillés : Hazy IPA, NEIPA, American IPA, Pale ale
  • Substituts : Mosaic

Surnommé par nos soins le " Mosaic élégant ", le Nelson Sauvin™ tire officiellement son nom du raisin de cuve Sauvignon Blanc. Ce houblon fonctionne parfaitement seul, à l'image de notre recette de IPA Single Hop. Une levure comme la Verdant IPA saura en tirer le meilleur parti, il développera alors de belles notes intenses de fruits tropicaux, principalement d'ananas et de mangue. Le combiner avec du Mosaic® ou du Citra® décuplera ses notes aromatiques déjà très présentes et vous permettra d'obtenir une explosion de saveurs fruitées et rafraichissantes.

Le profil d'huile de Nelson Sauvin est complexe et fonctionne aussi bien comme un houblon aromatique qu'amérisant. Sa faible teneur en cohumulone est responsable de ses qualités d'amertume douce.