STRATA® (US)

  • En solde
  • Prix régulier 5,84€
  • Prix unitaire 116,80€parkg
  • 1 restant
Taxes incluses.


Houblon Strata - Notes de fruits tropicaux, de fraise et épicées

Le houblon Strata® est un houblon à double usage qui peut être utilisé à toutes les étapes du brassage.

Le houblon Strata est une variété très expressive qui possède plusieurs couches de saveurs, notamment des fruits tropicaux, du cannabis et des piments séchés. Lorsqu'il est utilisé en fin d'ébullition ou pendant le refroidissement du moût (hop stand, whirlpool), nous obtenons ses notes plus fruitées ; en houblonnage à cru (dry hop), ce sont ses notes de cannabis et de pamplemousse qui vont davantage s'exprimer. D'autres descriptions incluent le fruit de la passion et la fraise.

Le houblon Strata est un choix idéal pour une large variété de styles de bière tels que l'IPA, la Pale Ale, le Stout, les Sours, la Saison, la Pale Ale ou encore la Lager.

Informations techniques :

  • Origine : États-Unis
  • Taux d'acides alpha : 11% - 12,5%
  • Utilisation : amérisant, aromatique, houblonnage à cru (dry hop)
  • Arômes et saveurs : fruits tropicaux, fruits de la passion, fraise, cannabis, piments séchés
  • Styles de bières recommandés : IPA, Pale Ale, Stout, Sour, Saison, Pale Ale, Lager
  • Substituts : Galaxy, Mosaic

Poids et emballage :

Le houblon Strata est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.

Conseils d'utilisation :

  • Ajoutez le houblon Strata en début d'ébullition pour apporter une amertume douce et agréable à votre bière.
  • Utilisez le houblon Strata en tant que houblon de aromatique pour ajouter des arômes intenses à votre bière.
  • Pour une bière encore plus expressive, utilisez le houblon Strata en houblonnage à cru (dry hop).

Note :

Le houblon Strata est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Strata pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !

Idée de recette :

Nous avons testé ce houblon en Single Hop ! Découvrez la vidéo de la recette et du brassage de cette Cold IPA Strata :

Avis

Soyez le premier à commenter ! Écrire un commentaire