Fermentis SafAle™ F-2
La levure F-2 est spécialement utilisée pour le reconditionnement en bouteille ou en fût des bières avec un taux d'alcool élevé. Son caractère neutre permet de laisser intact le caractère de la bière reconditionnée et se dépose de manière homogène à la fin de la fermentation. Elle contribue à la rondeur et à la maturation des arômes, aide à la carbonnatation et reste bien accrochée au fond de la bouteille/du fût et forme un jolie trouble si elle est remise en suspension.
Fermentis SafAle™ F-2 - Styles
- Particulièrement indiquée pour les bières au taux d'alcool élevé.
Fermentis SafAle™ F-2 - Caractéristiques
- Température idéale : 15-25°C
- Tolérance à l'alcool : >10%