OYL-114 BAYERN LAGER

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Omega Yeast OYL-114 Bayern Lager

Cette levure de bière Lager d'origine bavaroise, nette et "crisp", fermente dans une large gamme de températures et flocule bien avec une production minimale de diacétyle. Elle excelle particulièrement dans les styles plus maltés, notamment les Dunkels et les Marzens.

Omega Yeast OYL-114 Bayern Lager - Caractéristiques

Température de fermentation : 11-17°C
Atténuation : 72-76%
Floculation : Moyenne
STA1 : Négatif 
POF : Négatif
Tolérance à l'alcool : 9% 

Omega Yeast OYL-114 Bayern Lager - Substituts

Recettes avec Omega Yeast OYL-114 Bayern Lager