Cette bière est une version Single Hop d'une IPA de spécialité avec du seigle. Le seul houblon dans cette bière est le houblon Simcoe, qui porte de fortes notes d'agrumes, de résine de pin et de fruits tropicaux. Avec ce bouquet d'arômes, vous n'avez pas besoin de plus de houblon, la seule chose dont vous avez besoin est une base maltée forte avec beaucoup de caractère. Mais ne vous inquiétez pas pour cela, c'est déjà inclus dans ce kit de bière tout grain ;)
La Simcoe Rye IPA est modérée en alcool, rafraîchissante et avec un corps rond et agréable grâce au seigle. L'amertume perçue est nette et agréable mais bien présente. Dans le verre, elle présente une couleur dorée-cuivrée et un arôme résineux et houblonné du houblon Simcoe qui dure jusqu'à la dernière goutte.
Cette recette n'est actuellement disponible qu'en "tout-grain".
PROFIL DE LA RECETTE MOTLER SIMCOE RYE IPA:
VOLUME : 20 Litres
STYLE : RYE IPA
ABV : 6.9%
IBU : 64
DI : 1.065
DF : 1.013
TEMPS DU GRAIN AU VERRE : 4-5 semaines
CE KIT DE RECETTE DE BIÈRE INCLUT :
- 4.34 kg Malt Pale Ale
- 1.24 kg Malt Seigle
- 0.31 kg Malt Munich Foncé
- 0.31 kg Malt Cara 20
- 250 gr Houblon Simcoe en pellet T-90
- 1/2 p. Protafloc
- 1 Sachet de Levure Lallemand Nottingham
- 1 Fiche recette imprimée
- 50 Capsules dorées
- 1 Sticker du mois