Malt Seigle (Rye) 7 EBC

  • En solde
  • Prix régulier 3,46€
Taxes incluses.

Non concassé
Concassé
Concassage fin


Rye Malt MD

Rye Malt MD est un malt bien converti à partir de grains de seigle sans écorce. Ce malt est connu pour donner une finition épicée aux bières de seigle allemandes et plus récemment aux IPA de seigle.

C'est un malt qui laisse une couleur dorée dans la bière et qui ajoute beaucoup de texture et une saveur distinctive différente des céréales conventionnelles. Elle se marie très bien avec les notes d'agrumes et de houblon épicé. Beaucoup décrivent l'utilisation du seigle comme l'utilisation du blé, car c'est également une céréale sans écorce avec une teneur élevée en protéines.

Ce malt colore votre moût à 7 EBC

Ajout recommandé : jusqu'à 60%

Styles de bière 

  • Pale Ale : Juicy Pale Ale, Hazy Pale Ale, Session Pale Ale
  • IPA : Rye IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
  • Bière de seigle: Roggenbier, Sathi
  • Saison

Comment substituer le malt Rye MD : 

  • Château Rye®
  • Weyermann® Rye Malt Pale
  • Swaen©Rye

Nos sessions de brassage avec le malt Rye MD :

Fiche technique du malt Rye MD

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