LOTUS™ (US)

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Houblon Lotus - Notes d'orange, de vanille et de fruits tropicaux

Le houblon Lotus est un houblon au profil aromatique unique en son genre. Les notes qu'il offre vont de l'orange, à la vanille en passant par les baies et les fruits tropicaux. 

Même un taux d'acide alpha impressionant (13% - 17%), le houblon Lotus n'est pas préconisé pour un ajout amérisant du fait de son taux de co-humulone qui se situe en 33 et 39 %, ce qui peut lui conférer une amertume piquante voire désagréable. C'est pourquoi le houblon Lotus appartient à la catégorie des houblons aromatiques et que son ajout se fera principalement en fin d'ébullition, pendant le refroidissement ou en houblonnage à cru (dry hop).

Son profil aromatique atypique, puissant et rafraîchissant du houblon Lotus en fait un houblon idéal pour les bières de type IPA, Pale Ale et NEIPA.

Informations techniques :

  • Origine : États-Unis
  • Taux d'acides alpha : 13% - 17%
  • Utilisation : aromatique, houblonnage à cru (dry hop)
  • Arômes et saveurs : orange, vanille, baies, fruits tropicaux
  • Styles de bières recommandés : IPA, Pale Ale, NEIPA
  • Substituts : il est unique ;)

Poids et emballage :

Le houblon Lotus est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.

Conseils d'utilisation :

  • Utilisez le houblon Lotus en tant que houblon aromatique pour ajouter des saveurs et des arômes intenses et fruités à votre bière.
  • Pour une bière plus fruitée, utilisez le houblon Lotus en houblonnage à cru (dry hop).

Note :

Le houblon Lotus est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Lotus pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !

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