LalBrew Abbaye™ levure sèche pour bières trappistes

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Lallemand LalBrew Abbaye™

LalBrew Abbaye™ est une levure de fermentation haute d’origine belge. Sélectionnée pour sa capacité à fermenter des bières à teneur faible ou élevée en alcool, LalBrew Abbaye™ produit le caractère épicé et fruité typique des bières belges et trappistes.

En fermentation à des températures élevées, les saveurs et arômes typiques se composent de notes tropicales, épicées et de banane. À basse température, LalBrew Abbaye™ produit des arômes de fruits noirs et de fruits séchés : raisin sec, datte, figue.

Lallemand LalBrew Abbaye™ - Styles 

  • Bière blanche belge
  • Bière blonde belge
  • Golden Ale
  • Dubbel
  • Tripel
  • Quadrupel.

Lallemand LalBrew Abbaye™ - Caractéristiques

  • Température de fermentation : 17-25°C
  • Atténuation : 80-90%
  • Floculation : Moyenne à élevée
  • Tolérance à l'alcool : 14%

Lallemand LalBrew Abbaye™ - Substituts

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