Chlorure de Calcium

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Chlorure de Calcium (CaCl2∙2H2O)

Le chlorure de calcium abaisse le pH du moût.

1 g de ce sel par litre d'eau augmente le taux de calcium [Ca] de 272,6 mg/l (ppm) et le taux de chlorure [Cl2] de 482,3 mg/l (ppm).