BREWER'S GOLD (DE)

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Houblon Brewer's Gold - Notes de cassis, d'épices et de noix

Le houblon Brewer's Gold est un houblon à pollinisation ouverte sélectionné en 1919 en Angleterre. Il est le père de nombreux houblons amers modernes et a été utilisé dans des variétés telles que le Galena, le Nugget et le Centennial. Ses acides Alpha se situent entre 6 et 12% et on l'ajoute généralement en début d'ébullition, pour amériser la bière. Il peut donner des notes de cassis, d'épices et de noix.

Le houblon Brewer's Gold est idéal pour brasser un grand nombre de styles de bière tels que : le Stout, la Dark Ale, la Belgian Ale, l'English Ale ou encore la German Ale.

Informations techniques :

  • Origine : Allemagne
  • Taux d'acides alpha : 6% - 12%
  • Utilisation : amérisant
  • Arômes et saveurs : cassis, noix, épices
  • Styles de bières recommandés : Stout, Dark Ale, Belgian Ale, English Ale, German Ale
  • Substituts : Chinook, Nugget, Galena

Poids et emballage :

Le houblon Brewer's Gold est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.

Conseils d'utilisation :

  • Ajoutez le houblon Brewer's Gold en début d'ébullition pour ajouter de l'amertume à votre bière.

Note :

Le houblon Brewer's Gold est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Brewer's Gold pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !