Houblon Ahtanum® - Notes florales et d'agrumes avec une légère touche d'épices
Le houblon Ahtanum est un choix parfait pour les brasseurs amateurs qui cherchent à ajouter une touche florale et fruitée à leur bière. Originaire du nord-ouest des États-Unis, ce houblon offre des arômes et des saveurs d'agrumes, de fleurs et une légère touche d'épices.
Le taux d'acides alpha du houblon Ahtanum varie entre 5,5% et 6,5%, il est principalement utilisé en tant que houblon aromatique pour ajouter des saveurs et des arômes complexes à votre bière. Il est idéal pour les bières légères telles que les Pilsners, les IPA et les bières belges.
Comparé au houblon Cascade, le houblon Ahtanum est plus floral et moins fruité. Il est plus doux que le houblon Chinook et moins intense que le houblon Centennial.
Informations techniques :
- Origine : États-Unis
- Taux d'acides alpha : 5,5% - 6,5%
- Utilisation : aromatique, houblonnage à cru (dry hop)
- Arômes et saveurs : floral et citronné, avec des notes de pamplemousse et de mandarine, caractère légèrement épicé
- Styles de bières recommandés : Pilsners, IPA, bières belges
- Substituts : Amarillo, Cascade, Centennial, Willamette
Poids et emballage :
Le houblon Ahtanum est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.
Conseils d'utilisation :
- Utilisez le houblon Ahtanum en tant que houblon aromatique pour ajouter des saveurs et des arômes complexes à votre bière.
- Pour une bière plus fruitée, utilisez le houblon Ahtanum en houblonnage à cru (dry hop).
Note :
Le houblon Ahtanum est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Ahtanum pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !