WLP850 COPENHAGEN LAGER YEAST

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WLP850 Copenhagen Lager Yeast

Cette souche Lager d'Europe du Nord met l'accent sur des caractéristiques propres et nettes. Les saveurs de malt ont tendance à être secondaires, favorisant une buvabilité propre. Elle est idéale pour les Lager de style viennois ou américains et les Schwarzbier.

WLP850 Copenhagen Lager Yeast - Styles 

  • Amber Lager
  • American Lager
  • Dark Lager
  • Pale Lager
  • Schwarzbier
  • Vienna Lager

WLP850 Copenhagen Lager Yeast - Caractéristiques

  • Températures de fermentation : 10-14°C
  • Atténuation : Moyenne à élevée (72% - 78%)
  • Floculation : Moyenne
  • Tolérance à l'alcool : Moyenne (5-10%)
  • STA1 : Négatif

WLP850 Copenhagen Lager Yeast - Recettes