WLP840 AMERICAN LAGER YEAST

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WLP840 American Lager Yeast

Cette souche produit des Lager sèches et propres avec une légère note de pomme fruitée. La production de soufre et de diacétyle est minime, ce qui rend cette souche facile à travailler et adaptée aux Lager de style américain.

WLP840 American Lager Yeast - Styles 

  • Amber Lager
  • American Lager
  • Dark Lager
  • Helles
  • Pale Lager

WLP840 American Lager Yeast - Caractéristiques

  • Températures de fermentation : 10-13°C
  • Atténuation : Moyenne (75% - 80%)
  • Floculation : Moyenne
  • Tolérance à l'alcool : Moyenne (5-10%)
  • STA1 : Négatif

WLP840 American Lager Yeast - Recettes