WLP066 LONDON FOG ALE YEAST

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WLP066 London Fog Ale Yeast

C'est la souche idéale pour les IPA de style Nouvelle-Angleterre. Elle produit un profil d'esters moyen similaire à celui de la levure WLP008 East Coast Ale. Elle laisse une certaine douceur résiduelle, ce qui aide à accentuer les saveurs et les arômes de malt et de houblon, tout en conservant une sensation veloutée en bouche.

WLP066 London Fog Yeast - Styles 

  • American IPA
  • Barleywine
  • Blonde Ale
  • Brown Ale
  • Double IPA
  • English Bitter
  • English IPA
  • Hazy/Juicy IPA
  • Imperial Stout
  • Old Ale
  • Pale Ale
  • Porter
  • Red Ale
  • Scotch Ale
  • Stout

WLP066 London Fog Ale Yeast - Caractéristiques

  • Température de fermentation : 17-21°C
  • Atténuation : 75% - 82%
  • Floculation : basse à moyenne
  • Tolérance à l'alcool :  moyenne à élevée (8-12%)
  • STA1 : Négatif

WLP066 London Fog Ale Yeast - Recettes