OYL-217 C2C AMERICAN FARMHOUSE

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  • Prix régulier 12,90€
Taxes incluses.


Omega Yeast OYL-217 C2C American Farmhouse

Un blend côte à côte d'une souche de Saison provenant d'une célèbre brasserie du nord-est des États-Unis et d'une souche de Brett provenant d'une brasserie du nord-ouest des États-Unis. Le mélange produit rapidement une bière agréablement sèche, remplie d'arômes de vin blanc, de foin et d'agrumes chauds.

Cette souche est testée positive pour le gène STA1, un indicateur que cette souche peut avoir la capacité de métaboliser les dextrines au fil du temps, ce qui entraîne une atténuation plus élevée que prévu.

Omega Yeast OYL-217 C2C American Farmhouse - Caractéristiques

Températures de fermentation : 20-27°C
Atténuation : 70-85%
Floculation : Faible
Tolérance à l'alcool : 10% 

Omega Yeast OYL-217 C2C American Farmhouse - Substituts

Recettes avec Omega Yeast OYL-217 C2C American Farmhouse