OYL-107 OKTOBERFEST

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Omega Yeast OYL-107 Oktoberfest

Les amateurs de Marzenbier et de Lagers de l'Oktoberfest apprécient particulièrement cette souche. La souche Oktoberfest permet d'obtenir une bière douce, riche et équilibrée, avec un profil bien marqué orienté malt. Veillez à lui donner une pause diacétyle complète.

Omega Yeast OYL-107 Oktoberfest - Caractéristiques

Température de fermentation : 8-14°C
Atténuation : 73-77%
Floculation : Moyenne à élevée
STA1 : Négatif
POF : Négatif
Tolérance à l'alcool : 9% 

Omega Yeast OYL-107 Oktoberfest - Substituts

Recettes avec Omega Yeast OYL-107 Oktoberfest