Omega Yeast OYL-091 HORNINDAL KVEIK

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Omega Yeast OYL-091 Hornindal Kveik

Une kveik norvégien merveilleusement unique, le mélange de souches coopératives de Hornindal produit une saveur tropicale et un arôme complexe qui peut se présenter sous forme de fruits à noyau, d'ananas et de fruits secs, qui complètent les houblons à dominante fruitée. Ajoutez encore plus de dimension aux houblons "C" et augmentez l'intensité des esters avec une température de fermentation élevée. Fermente bien à 32°C ou plus. Non phénolique et aucune fusion perceptible, même à des températures plus élevées.

Omega Yeast OYL-091 Hornindal Kveik - Caractéristiques

Température de fermentation : 20-35°C
Atténuation : 75-82%
Floculation : élevée
STA1 : négatif
Tolérance à l'alcool : 16% ABV

Omega Yeast OYL-091Hornindal Kveik - Substituts

Elle est inégalable ;)

Recettes avec OYL-091 Hornindal Kveik