Omega Yeast OYL-090 ESPE KVEIK

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Omega Yeast OYL-090 Espe Kveik

Originaire du village de Grodås en Norvège, le mélange Espe kveik offre un profil unique de litchi, de poire et de fruits tropicaux. Il renforce les arômes sucrés des IPA modernes, mais il est suffisamment polyvalent pour être utilisé dans une pale ale ou un brassage saisonnier. Plus expressif lorsqu'il est fermenté à 32°C+, l'Espe révèle encore son caractère à des températures plus basses.

Omega Yeast OYL-090 Espe Kveik - Caractéristiques

Température de fermentation : 20-35°C
Atténuation : 75-82%
Floculation : moyenne
STA1 : négatif
Tolérance à l'alcool : 12% ABV

Omega Yeast OYL-090 Espe Kveik - Substituts

Elle est inégalable ;)

Recettes avec OYL-090 Espe Kveik