OYL-071 LUTRA® KVEIK

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Omega Yeast OYL-071 Lutra® Kveik

Isolée de notre culture Hornindal Kveik (OYL-091), Lutra est d'une propreté étonnante et d'une rapidité inégalée lorsqu'elle est lancée à 32°C. Cette souche est parfaite pour le brassage d'une Pseudo-Lager encore plus neutre et rafraîchissante à ses températures plus basses, sans le délai d'attente d'une levure de Lager traditionnelle. Lutra est le moyen le plus sûr de répondre à l'évolution de la demande de bières Lager.

Omega Yeast OYL-071 Lutra® Kveik - Caractéristiques

Température de fermentation : 20-35°C
Atténuation : 75-82%
Floculation : Moyenne à élevée
STA1 : Négatif
POF : Négatif
Tolérance à l'alcool : 11% 

Omega Yeast OYL-071 Lutra® Kveik - Substituts

Recettes avec Omega Yeast OYL-071 Lutra® Kveik


Customer Reviews

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Ian B.
LUTRA la levure fast and furious ?

MolterHops en dit beaucoup de bien, j'ai hâte de la tester du coup. Reçue dans son carton isolé avec son petit pack gel, bref pas de soucis sur le transfert de transport comparé à d'autres fournisseurs.