OYL-028 BELGIAN ALE W

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Omega Yeast OYL-028 Belgian Ale W

Une variété éruptive qui présente de beaux fruits et des composés phénoliques rustiques. Cette souche belge fiable a un bon pouvoir de floculation avec une large gamme de températures. Trois brasseurs célèbres la font fermenter selon des schémas très différents, ce qui montre la diversité des résultats possibles.

Omega Yeast OYL-028 Belgian Ale W - Caractéristiques

Température de fermentation : 18-26°C
Atténuation : 74-78%
Floculation : Moyenne
STA1 : Négatif 
POF : Positif
Tolérance à l'alcool : 12% 

Omega Yeast OYL-028 Belgian Ale W - Substituts

Recettes avec Omega Yeast OYL-028 Belgian Ale W