MOTLER WEISSE COLLABORATION YOUTUBE - KIT DE RECETTE TOUT-GRAIN

  • En solde
  • Prix régulier 22,90€
  • Prix unitaire 0,38€par33cl
  • Sera en stock à compter de
Taxes incluses.


Cette recette est née de notre dernier live. Elle n'est pas de nous mais de l'ensemble de la communauté qui a choisi, à coup de votes, la "couleur", l'ingrédient principal, la fourchette du taux d'alcool, puis le style en lui-même que nous avons agrémenté d'un fruit et une épice : la clémentine et le poivre/baie Sichuan.
Le résultat : une recette qui sort un peu des limites imposées pour son style de base, la Berliner Weisse, mais qu'on a hâte de tester pour en découvrir tout son potentiel !
Merci à tous d'avoir participé <3

https://youtu.be/a3fmfVXr4Kg

Recette faite par :

Sebastien B., Tony F., Michael G, Gradhlon, Mathilde P., G. F., Panzzer, Mike B, Charlot, Smuche S., Universe of malted beers, Sophie G., Mael D., Anthony C., Mika R., Raphael L., Aurélien M., Jeremy S., Jlmil, Loic P., Capsule, Boris D., LeSingeMajestueux, Rémi B., Christelle G., Fanny L., MrKallik, Clément C., Kevin 

Cette recette n'est actuellement disponible qu'en "tout-grain".

PROFIL DE LA RECETTE MOTLER WEISSE:

VOLUME : 21 Litres 
STYLE : BERLINER WEISSE
ABV : 4.9%
IBU : 5
DI : 1.048
DF : 1.011
TEMPS DU GRAIN AU VERRE : 4-5 semaines

Ce kit contient :

  • 2.2 kg Malt Pilsen
  • 2.2 kg Malt Froment 
  • 0.1 kg Balle de riz
  • 10 gr Houblon Hallertau Mittelfrüh en pellet T-90
  • 15 gr Poivre Sichuan rouge
  • 30 gr Écorce de pamplemousse séchée
  • 1 p. Servomyces (Gélule)
  • 1 ou 2 Sachets de Levure à choisir :
    • WildBrew Philly Sour (2 Sachets)
    • WildBrew Sour Pitch + LalBrew Muncih Classic
  • 1 Sticker du mois

Ce kit ne contient pas :

  • un pHmètre, indispensable si vous choisissez l'option "WildBrew Sour Pitch + LalBrew Munich Classic" pour pouvoir contrôler au mieux la baisse de pH lors du Kettle Sour.