Motler Weisse collaboration youtube - Kit de recette tout-grain

  • En solde
  • Prix régulier 31,00€
Taxes incluses.

Non concassé
Concassé
Concassage fin


Cette recette est née de notre dernier live. Elle n'est pas de nous mais de l'ensemble de la communauté qui a choisi, à coup de votes, la "couleur", l'ingrédient principal, la fourchette du taux d'alcool, puis le style en lui-même que nous avons agrémenté d'un fruit et une épice : la clémentine et le poivre/baie Sichuan.
Le résultat : une recette qui sort un peu des limites imposées pour son style de base, la Berliner Weisse, mais qu'on a hâte de tester pour en découvrir tout son potentiel !
Merci à tous d'avoir participé <3

https://youtu.be/a3fmfVXr4Kg

Recette faite par :

Sebastien B., Tony F., Michael G, Gradhlon, Mathilde P., G. F., Panzzer, Mike B, Charlot, Smuche S., Universe of malted beers, Sophie G., Mael D., Anthony C., Mika R., Raphael L., Aurélien M., Jeremy S., Jlmil, Loic P., Capsule, Boris D., LeSingeMajestueux, Rémi B., Christelle G., Fanny L., MrKallik, Clément C., Kevin 

Cette recette n'est actuellement disponible qu'en "tout-grain".

PROFIL DE LA RECETTE MOTLER WEISSE:

VOLUME : 21 Litres 
STYLE : BERLINER WEISSE
ABV : 4.9%
IBU : 5
DI : 1.048
DF : 1.011
TEMPS DU GRAIN AU VERRE : 4-5 semaines

Ce kit contient :

  • 2.2 kg Malt Pilsen
  • 2.2 kg Malt Froment 
  • 0.1 kg Balle de riz
  • 10 gr Houblon Hallertau Mittelfrüh en pellet T-90
  • 17 gr Poivre Sichuan rouge
  • 1 ou 2 Sachets de Levure à choisir :
    • WildBrew Sour Pitch + Lalbrew Munich Classic 
    • WildBrew Sour Pitch + SafAle WB06
    • WildBrew Philly Sour
  • 50 Capsules Jaunes
  • 1 Sticker du mois

* Ce kit ne contient pas le zeste de clémentine mentionné dans la vidéo.