Houblon Galaxy® - Notes de pêche, de goyave et d'orange
Le houblon Galaxy est une variété de houblon très populaire, connue pour sa saveur et son arôme uniques et intenses. Il a été mis au point par le programme de sélection de Hop Products Australia (HPA) et a été commercialisé pour la première fois en 2009.
L'une des caractéristiques les plus distinctives du houblon Galaxy est sa saveur et son arôme fruités et tropicaux. Ils sont souvent décrits comme ayant des notes de fruit de la passion, de pêche, de goyave et d'agrumes. Ces caractéristiques de saveur et d'arôme donnent au brasseur un large choix de styles de bière dans lesquels ajouter le houblon Galaxy tels que l'IPA, la NEIPA, la Hazy IPA, la Pale Ale ou encore les bières de blé.
Informations techniques :
- Origine : Australie
- Taux d'acides alpha : 11% - 16%
- Utilisation : amérisant, aromatique, houblonnage à cru (dry hop)
- Arômes et saveurs : pêche, goyave, orange
- Styles de bières recommandés : Pale Ale, IPA, NEIPA, Barley Wine, bière fruitée, Saison, bière de blé, Wild Ale
- Substituts : Simcoe, Citra, Amarillo
Poids et emballage :
Le houblon Galaxy est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.
Conseils d'utilisation :
- Le houblon Galaxy se marie très bien avec d'autres variétés de houblon orientées vers les fruits, mais il est suffisamment puissant pour briller par lui-même dans une bière à un seul houblon (Single Hop) ou une bière SMASH.
- Pour une bière plus fruitée, utilisez le houblon Galaxy en houblonnage à cru (dry hop).
Note :
Le houblon Galaxy est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Galaxy pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !