Il y a quelques années, le houblon Barbe Rouge était présenté comme le houblon français pour les IPA par excellence, aujourd'hui nous ne doutons pas que le catalogue s'élargisse, et que dire des houblons expérimentaux qui commencent à être commercialisés ! L'Elixir ne fait pas exception et brille à merveille dans cette Hazy Pale Ale rafraîchissante à souhait. Développant tour à tour des notes florales, citriques, de fruits tropicaux mais aussi de fruits à noyau tels que l'abricot ou encore la mirabelle. Le côté malté n'est pas en reste et nous offre un support sucré, soyeux, léger et rafraîchissant à la fois. Bref, une bière qui gagne à être dégustée sur un transat, à l'ombre d'un arbre ou au bord d'une piscine ;)
Cette recette n'est actuellement disponible qu'en "tout-grain".
PROFIL DE LA RECETTE MOTLER HAZY PALE ALE ELIXIR:
VOLUME : 23 Litres
STYLE : Hazy Pale Ale
ABV : 6.7%
IBU : 30
DI : 1.066
DF : 1.014
TEMPS DU GRAIN AU VERRE : 4-5 semaines
CE KIT DE RECETTE DE BIÈRE INCLUT :
- 5.2 kg Malt Maris Otter
- 0.3 kg Malt Honey
- 1.0 kg Flocons d'avoine
- 10 gr Houblon Magnum en pellet T-90
- 280 gr Houblon Elixir en pellet T-90
- 1 Gélule Servomyces
- 2 Sachet de Levure au choix :
- SafAle S-04
- Lalbrew Verdant IPA
- 1 Fiche recette imprimée
- 1 Sticker du mois