ESCARPMENT KÖLSCH

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Escarpment Kölsch

Pour les amateurs de : Ales à Lager et ces drôles de verres en forme de tube.
Plus floculante que la plupart des souches de Kölsch, elle permet de servir rapidement une bière claire. La Kölsch peut également être utilisée comme levure maison pour un large éventail de styles de bières.

Escarpment Kölsch - Caractéristiques

  • Températures de fermentation : 15-22°C
  • Atténuation : 72-78%
  • Floculation : Moyenne
  • STA1 : Négatif
  • POF : Négatif
  • Tolérance à l'alcool : Moyenne
  • Profil de saveurs : Pomme rouge, propre, accentue les notes maltées

Escarpment Kölsch - Styles 

  • Kölsch
  • Blond Ale
  • Pale American Ale

Recettes avec Escarpment Kölsch