Dry Belgian Ale est une souche unique de Saccharomyces Cerevisiae STA1+ isolée à partir d'une bière forte dorée unique qui présente un profil d'esters de pomme, de poire et d'agrumes légers avec de légères notes poivrées. Cette souche est très atténuante et tolérante à l'alcool. Elle produit des bières avec une quantité surprenante de corps sans l'utilisation de grains spécialisés ou d'adjuvants.
WLP4025 Dry Belgian Ale Yeast
WLP4025 Dry Belgian Ale Yeast - Styles
- Belgian Dark Strong Ale
- Belgian Dubbel
- Belgian Pale Ale
- Belgian Tripel
WLP4025 Dry Belgian Ale Yeast - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 20-26°C
- Atténuation : 85% - 100%
- Floculation : moyenne à élevée
- Tolérance à l'alcool : élevée (10-15%)
- STA1 : Positive