Gingembre (racines en morceaux)

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Gingembre (racines en morceaux)

Ces tendres racines de bébé gingembre sont récoltées lorsqu'elles sont le plus savoureuses, mais pas trop dures. Elles ajoutent une saveur et un arôme épicé à la bière. Elles peuvent être ajoutées à la fin d'une ébullition, ou dans le fermenteur.