BEST Munich
BEST Munich est un malt savoureux utilisé pour ajouter de la couleur ou intensifier la saveur du malt de base. Contrairement au malt Vienna, la couleur du malt Munich va de dorée à orangée.
Ce malt peut être utilisé dans les bières où l'on veut équilibrer l'amertume : les Pale Ale, les IPA, les Bitters, mais aussi dans les bières où l'on veut amplifier la saveur maltée comme dans les Brown Ale et les Stout.
Ce malt colore votre moût à 10-20 EBC
Ajout recommandé : jusqu'à 100%.
Styles de bière
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Pale Ale : American et Belgian Pale Ales
- IPA : American IPA, Brown IPA
- Pale Lager; India Pale Lager
- Amber Lager: Maerzen, International Amber Lager, Czech Amber Lager
- Dark Lager: Munich Dunkel
- Wheat: Dunkelweisse, Wheat Bock, Roggenbier
- Stout : American Stout, Oatmeal Stout, Imperial Stout
- Brown Ale : British Brown Ale, American Brown Ale, Oud Bruin
- Strong Ale : American Strong Ale
Comment substituer le malt BEST Munich :
- Château Munich Light®
- Weyermann® Munich Malt I
- Swaen©Munich Light
