PHOENIX (UK)

  • En solde
  • Prix régulier 3,36€
Taxes incluses.


Houblon PHOENIX :

  • Profil aromatique : épices, pin, mélasse, chocolat
  • Acide Alpha : 11,2 %
  • Styles de bière conseillés : Stout, Brown Ale, Golden Ale, IPA
  • Substituts : Northdown , Challenger, East Kent Golding

Le Phoenix est un houblon original avec une teneur élevée en huile qui en fait une bonne alternative à un houblon à double usage ou amer. Bien qu'il soit cultivé depuis 1996. C'est un houblon encore peu connu, car il était à l'origine cultivé et vendu en exclusivité, à un seul brasseur.

Phoenix possède d'excellentes caractéristiques de saveur fraîche, notamment des notes de pin, de fleurs, de chocolat, de mélasse et des notes légèrement épicées. Les brasseurs ont fait des découvertes intéressantes en l'utilisant comme houblon tardif.

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