OLICANA® (UK)

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Houblon Olicana - Notes de mangue, pamplemousse, fruit de la passion

Commercialisé en 2014, le houblon Olicana est donc une variété britannique récente, soeur du houblon Jester. C'est un houblon à double usage qui peut être ajouté à n'importe quelle étape du brassage tant pour tirer parti de son amertume douce et agréable que pour développer ses saveurs et arômes de fruits tropicaux, dont la mangue, le pamplemousse et le fruit de la passion.

Les caractéristiques du houblon Olicana en font un choix idéal pour des bières de type Pale Ale ou IPA.

Informations techniques :

  • Origine : Royaume-Uni
  • Taux d'acides alpha : 7% - 9%
  • Utilisation : amérisant, aromatique, houblonnage à cru (dry hop)
  • Arômes et saveurs : mangue, pamplemousse, fruit de la passion
  • Styles de bières recommandés :  Pale Ale,IPA
  • Substituts : Jester

Poids et emballage :

Le houblon Olicana est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.

Conseils d'utilisation :

  • Ajoutez le houblon  Olicana en début d'ébullition pour une amertume douce et agréable.
  • Utilisez le houblon Olicana en tant que houblon de aromatique pour ajouter des arômes fruités à votre bière.
  • Pour une bière plus fruitée, utilisez le houblon Olicana en houblonnage à cru (dry hop).

Note :

Le houblon Olicana est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Olicana pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !