ERNEST (UK)

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Houblon Ernest - Notes d'abricot, d'agrumes, d'épices

Le houblon Ernest est un choix audacieux pour tout brasseur en mal de nouveaux profils fruités et rafraîchissants grâce à ses caractéristiques propres du "Nouveau Monde". Le houblon Ernest présente produit des notes complexes et fruitées avec une prédominance pour de l'abricot, des agrumes et des épices. 

Le houblon Ernest est un houblon aromatique principalement ajouté en fin d'ébullition, en Whirlpool ou en houblonnage à cru (dry hop).

Informations techniques :

  • Origine : Royaume-Uni
  • Taux d'acides alpha : 4,4% - 6,3%
  • Utilisation : aromatique, houblonnage à cru (dry hop)
  • Arômes et saveurs : abricot, agrumes, épices.
  • Styles de bières recommandés : Lager, IPA, Pale Ale
  • Substituts : il est unique ;)

Poids et emballage :

Le houblon Ernest est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.

Conseils d'utilisation :

  • Le houblon Ernest se marie très bien avec d'autres variétés de houblon orientées vers les fruits, mais il est suffisamment puissant pour briller par lui-même dans une bière à un seul houblon (Single Hop) ou une bière SMASH.
  • Pour une bière plus fruitée, utilisez le houblon Ernest en houblonnage à cru (dry hop).

Note :

Le houblon Ernest est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Ernest pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !