Issu de la plus ancienne brasserie en activité à Munich. Soigneusement cultivée et préservée par des moines brasseurs respectueux des traditions ancestrales, cette souche est réputée pour sa fermentation pure et vive, équilibrée par une douceur maltée distinctive.
Que vous brassiez une Märzen aux notes riches et grillées, une Helles à la brillance dorée ou une Bock à la complexité corsée, cette levure peut tout faire. Fiable et polyvalente, elle deviendra à coup sûr votre nouvelle favorite pour les Lager.