Levure classique au caractère neutre et à forte fermentation. Idéale pour le vin, le cidre et l'hydromel, elle permet aux arômes des ingrédients fermentables de s'exprimer pleinement.
WLP715 Champagne Yeast
WLP715 Champagne Yeast - Styles
- Cidre
- Dry Mead
- Sweet Mead
- White Wine (New World)
- White Wine (Old World)
- Wild Specialty Beer
WLP715 Champagne Yeast - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 21-24°C
- Atténuation : 70% - 90%
- Floculation : Faible
- Tolérance à l'alcool : Très élevée (15%+)
- STA1 : Négatif