WLP101 SUPERCELL YEAST BLEND®
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WLP101 SuperCell Yeast Blend®

WLP101 SuperCell Yeast Blend® est une culture mixte qui produira un profil aromatique et gustatif complexe dans votre cidre, votre eau gazeuse ou votre spiritueux. 

Saveurs et arômes

Des composés aromatiques et gustatifs plus riches issus de la levure liquide, et plus complexes grâce à la fermentation unique en culture mixte.

Vitesse

Chaque culture est conçue avec une souche de levure hautement performante afin d'assurer à chaque fois une fermentation rapide et complète.

WLP101 SuperCell Yeast Blend® - Styles 

  • Additional Beverages
  • Additional Styles
  • Additional Varietals
  • Cider
  • Mead
  • Seltzer
  • Spirit

WLP101 SuperCell Yeast Blend® - Caractéristiques

  • Températures de fermentation : 25-35°C
  • Atténuation : 70% - 80%
  • Floculation : Moyenne à élevée
  • Tolérance à l'alcool : Élevée (10-15%)
  • STA1 : Positif

WLP101 SuperCell Yeast Blend® - Recettes

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