Mélange de levures de bière Ale et Lager, cette souche produit une bière Cream Ale classique.
Le mélange produit une agréable note fruitée légère provenant de la levure de bière Ale, tandis que la souche Lager produit des arômes purs de type Pilsner et une amertume de houblon légèrement atténuée.
Ce mélange est connu pour produire un soufre subtil pendant la fermentation primaire.