Produit une saveur et un arôme légèrement fruités tout en laissant plus de douceur résiduelle que la WLP715 Champagne Yeast. Cette souche tolère des concentrations d'alcool allant jusqu'à 15 %.
WLP720 Sweet Mead/Wine Yeast
WLP720 Sweet Mead/Wine Yeast - Styles
- Cidre
- Dessert Wine
- Sweet Mead
- White Wine (New World)
WLP720 Sweet Mead/Wine Yeast - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 21-24°C
- Atténuation : 70% - 90%
- Floculation : Faible
- Tolérance à l'alcool : Très élevée (15%+)
- STA1 : Négatif