Cette levure produit une bière maltée et bien équilibrée. Attendez-vous à des arômes toastés avec des esters dominés par le malt. Très floculante, elle constitue un excellent choix pour les Pale Ale, les Brown Ale et les Mild de style anglais.
WLP037 Yorkshire Square Ale Yeast
WLP037 Yorkshire Square Ale Yeast - Styles
- Brown Ale
- English Bitter
- English IPA
- Porter
- Red Ale
- Scotch Ale
- Stout
WLP037 Yorkshire Square Ale Yeast - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 18-21°C
- Atténuation : 68% - 72%
- Floculation : Élevée
- Tolérance à l'alcool : Moyenne (5-10%)
- STA1 : Négatif