WLP096 FRANKENYEAST BLEND

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WLP096 Frankenyeast Blend

Destinée à créer la combinaison de saveurs la plus horriblement harmonieuse, la WLP096 FrankenYeast Blend prend vie après des années de travail et une étincelle d'innovation. Une culture mixte issue de diverses souches de levure White Labs fait de ce mélange l'incarnation de la gloire expérimentale. Avec des arômes et des saveurs puissants et audacieux, il s'agit d'une utopie gustative en perpétuelle évolution, construite sur une délicieuse complexité.

Ce mélange a été inspiré par une équipe de scientifiques non fictifs, incarnant Victor Frankenstein et sa fascination pour les secrets de la science, après que White Labs ait mené des recherches avec les sociétés de biotechnologie Illumina et Synthetic Genomics pour séquencer et assembler le génome complet de 96 souches White Labs. 

    WLP096 Frankenyeast Blend - Caractéristiques

    • Température de fermentation : 19 - 21°C
    • Atténuation : 78% - 85%
    • Floculation : moyenne à élevée
    • Tolérance à l'alcool :  élevée (10-15%)
    • STA1 : Positif

    WLP096 Frankenyeast Blend - Recettes