BEST Caramel® Rye
Fabriqué à partir du meilleur seigle allemand. Le processus de caramélisation spécial crée un profil aromatique intense et complexe dans ce malt.
Profil sensoriel : arôme intense de pain, de café, de chocolat noir et de fruits secs. Crée une sensation en bouche douce et veloutée.
Ce malt colore votre moût à 150-200 EBC
Ajout recommandé : jusqu'à 15%.
Styles de bière
- IPA : Rye IPA
- Rye Beer : German Rye Beer, Roggenbier, Sathi
- Stout : Russian Imperial Stout
- Multigrain Beer
- Kvass
- Bière à teneur réduite en alcool
-
Bière sans alcool
Comment substituer le malt BEST Caramel® Rye :
- Weyermann® CARARYE®
Nos sessions de brassage avec le malt BEST Caramel® Rye :
Fiche technique du malt BEST Caramel® Rye :
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