WHC SATURATED LEVURE SÈCHE POUR NEIPA

  • En solde
  • Prix régulier 4,00€
Taxes incluses.


WHC Saturated

La levure Saturated est un excellent choix pour le brassage des IPA de type New England (NEIPA). Cette souche de levure produit une bière trouble, juteuse et fruitée avec une bouche douce, caractéristique des NEIPA. Les esters produits par cette souche de levure contribuent à la saveur et à l'arôme de la bière, complétant les notes fruitées et tropicales du houblon grâce à un bon niveau de biotransformation. De plus, la levure assure une bonne stabilité du trouble, ce qui contribue au trouble recherché dans ce type d'IPA.

L'une des principales caractéristiques de la levure Saturated est sa capacité à produire une bière riche et corsée, à la bouche crémeuse. Cette souche de levure produit une gamme complexe d'esters qui contribuent au profil aromatique de la bière, notamment des notes fruitées de fruits à noyau, de la mangue, la pêche et l'ananas, avec des soupçons de vanille. Cette levure présente également une atténuation plus faible, ce qui se traduit par une plus grande douceur résiduelle dans la bière et une sensation plus ample en bouche.

L'oxygénation et/ou la réhydratation pour la génération 0 peuvent être bénéfiques, mais ne sont pas nécessaires.

WHC Saturated - Styles

  • Brown Ale
  • Amber Ale
  • Imperial Stout
  • New England IPA
  • Pale Ale
  • Stouts
  • West Coast IPA
  • Sour
  • Session IPA
  • Double IPA

WHC Saturated - Caractéristiques

  • Température de fermentation : 19-22°C
  • Atténuation : 73-77%
  • Tolérance à l'alcool : 13%
  • Sédimentation : moyenne

WHC Saturated - Substituts

WHC Saturated - Fiche technique

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