Omega Yeast OYL-014 British Ale VII
Crée des Ale au caractère malté prononcé, mais fermente jusqu'à obtenir une bière sèche parfaitement équilibrée. Vous remarquerez une légère saveur de noisette associée à des esters de fruits à noyau. Cette souche est un excellent choix pour les Ale en fût (cask Ale), les Bitter, les Brown Ale et les Stout. Sa forte floculation permet d'obtenir des bières brillantes sans avoir recours à la clarification ou à la filtration.
Omega Yeast OYL-014 British Ale VII - Caractéristiques
Température de fermentation : 18-22°C
Atténuation : 67-71%
Floculation : Élevée
STA1 : Négatif
POF : Négatif
Tolérance à l'alcool : 9%
