Crisp Light Crystal
Saveurs profondes et riches de caramel Arrière-goût subtil d'épices fumées
Pour obtenir du Light Crystal, nous augmentons encore la température, ce qui assombrit l'endosperme et développe davantage les arômes. Considérez les malts Crystal comme si vous prépariez du caramel chez vous. Avec le Light Crystal, les sucres cristallisés confèrent un arôme intense de caramel. Le Light Crystal donne également une teinte rougeâtre à la bière et convient très bien aux bières amères et rubis.
Le chiffre qui suit le mot « Crystal » correspond à la couleur EBC du malt si vous avez brassé 100 % du grain. Pour obtenir une conversion approximative en Lovibond, il suffit de diviser par deux.
Ce malt colore votre moût à 150 EBC
Ajout recommandé : jusqu'à 10%.
Styles de bière
- Amber Ale; Ordinary Bitter, English Pale Mild Ale, Extra Special Bitter
- Brown Ale; Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale
- Porter; English Porter, Brown Porter, Robust Porter
- Stout; Irish Stout, Russian Imperial Stout
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Strong Ale; Old Ale, Scotch Ale, Barley Wine, Imperial Red Ale
Comment substituer le malt Crystal 150 :
- Weyermann® Caramunich type 3
- BEST Caramel Munich III
Fiche technique du malt Crystal 150
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