La sélection d'Alice

Octobre est là ! Pour entrer doucement dans les mois plus frais, je vous propose cette petite sélection :

• Levure US-05 : grand classique intemporel et ultra polyvalente, la US-05 est souvent la levure à travers laquelle beaucoup de brasseurs débutent (moi, en tout cas), c'est un peu ma levure nostalgie.
• Houblon Krush : des notes intenses de pêche juteuse, de mangue mûre ou encore de goyave : le mois d'octobre n'est pas forcément synonyme de morosité !
• Malt Maris Otter : Mon malt de base préféré ! Avec ses notes de biscuit, de céréales et de noix, il donne une première couche de caractère à la bière, so british.
• Kit recette Chipotle Porter : des notes torréfiées et de café, un côté fumé, le tout relevé par une petite pointe piquante du piment chipotle, on adore et on en redemande !