Houblon Karma - Notes de citron, de cassis et de pêche
Création transcontinentale issue de la collaboration entre Puterbaugh Farms (vallée de Yakima, Washington) et Charles Faram (Royaume-Uni). Le houblon Karma™ est une descendante du Mystic® et d'un mâle britannique résistant aux maladies. Sa grand-mère est le Jester® et son arrière-grand-mère est le Cascade. On pourrait donc dire qu'il s'agit en quelque sorte d'un retour aux sources pour une parente perdue de vue depuis longtemps.
Le houblon Karma™ est une variété à double usage, qui offre un profil aromatique équilibré alliant tradition classique et caractère moderne. Il peut donner des notes de citron vert et de glace à l'orange, de menthe, d'anis étoilé et de baies.
Informations techniques :
- Origine : États-Unis
- Taux d'acides alpha : 7% - 9%
- Utilisation : amérisant, aromatique, houblonnage à cru (dry hop)
- Arômes et saveurs : glace à l'orange, citron vert, menthe, anis étoilé, baies
- Styles de bières recommandés : IPA, Pale Ale, Lager, Pils, Stout, Porter
- Substituts : il est unique ;)
Poids et emballage :
Le houblon Karma est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.
Conseils d'utilisation :
- Ajouter le houblon Karma en début d'ébullition pour une amertume douce et agréable.
- Utilisez le houblon Karma en tant que houblon de aromatique pour ajouter des arômes intenses à votre bière.
- Pour une bière encore plus expressive, utilisez le houblon Karma en houblonnage à cru (dry hop).
Note :
Le houblon Karma est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Karma pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !