Sigmund est une variété Kveik partagée par Sigmund Gjernes de Voss, en Norvège. Également connue sous le nom de Voss Kveik, cette variété peut produire des saveurs terreuses avec une touche d'arômes d'écorce d'orange.
WLP520 Sigmund Kveik Ale Yeast
WLP520 Sigmund Kveik Ale Yeast - Styles
- American IPA
- Blonde Ale
- Brown Ale
- Double IPA
- Hazy/Juicy IPA
- Pale Ale
- Porter
- Red Ale
- Stout
WLP520 Sigmund Kveik Ale Yeast - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 22-37°C
- Atténuation : Moyenne à élevée (75% - 83%)
- Floculation : Moyenne à élevée
- Tolérance à l'alcool : Élevée (10-15%)
- STA1 : Négatif