Il s'agit d'un mélange des meilleurs souches pour IPA. Elle possède l'atténuation de la levure WLP090 San Diego Super Ale et le caractère de la levure WLP007 Dry English Ale. Cette souche produit des bières sèches et houblonnées avec une production mineure d'esters et ce mélange est un excellent floculant.
WLP075 Hansen Ale Yeast Blend
WLP075 Hansen Ale Yeast Blend - Styles
- American IPA
- Blonde Ale
- Double IPA
- Pale Ale
WLP075 Hansen Ale Yeast Blend - Caractéristiques
- Température de fermentation : 19-21°C
- Atténuation : moyenne à élevée (70% - 75%)
- Floculation : moyenne à élevée
- Tolérance à l'alcool : élevée (10-15%)